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Wim Saris 荣誉教授(荷兰)
专长:人类营养

荣誉教授

Wim H.M. Saris(1949)医学博士,理学博士,荷兰马斯特里赫特大学健康、医学和生命科学学院人类营养荣誉教授。他于1992年创立了营养和毒理学研究所NUTRIM,并担任科学主任直至2005年。从2005年至2014年,他在DSM位于代尔夫特(Delft)的食品专业部门担任人类营养领域的兼职企业科学家。

他是7本专业书籍和500多篇科学评论文章的作者或共同作者,这些文章涉及营养、肥胖、2型糖尿病、运动生理学、癌症恶病质、功能性食品和营养基因组学等主题。他曾为许多国家和国际委员会提供服务,其中包括荷兰健康与营养理事会和位于布鲁塞尔的欧洲食品科学委员会(即现在的EFSA),欧洲技术平台(ETP)倡议“生命的食物”项目,并担任欧盟联合计划倡议(JPI)“健康饮食促进健康生活”项目的主席。他现在是布鲁塞尔ILSI欧洲的主席。